Paipa Cheese Experience

Tilapia a la plancha aderezada con una salsa especial de la casa, acompañada con mix de papa y ensalada tipo gourmet.

Medallones de lomo fino a la plancha, sobre salsa de tomate de árbol y vino tinto, con nabos encurtidos, chips de arracacha, tocineta ahumada y mix de queso fundido. Acompañados de papas de la casa y ensalada tipo gourmet.

Tallarines de arroz bañados en una salsa de queso al pesto y acompañados de tostadas, pollo a la plancha y Queso Paipa madurado tipo parmesano.

Filet mignon con corazón de Queso Paipa bañado en salsa stroganoff, acompañado de una ensalada tipo gourmet y papas apaneladas de la casa.

Nueva manera de disfrutar del cocido boyacense.

300 gr de costillas de cerdo horneadas, selladas en salsa y bañadas en Queso Paipa por método de raclette, acompañada con papa nativa y una ensalada tipo gourmet con una vinagreta frutal especial de la casa.